Волоський горіх, 200 г

Волоський горіх — найважливіший дар природи, який обов'язково має бути наявний у щоденному раціоні людини. Так уже вийшло, що наш організм найкраще засвоює найпростішу їжу. Плоди рослин корисніші за все вживати в сирому, незмінному вигляді, ніж після декількох етапів кулінарного оброблення. Цей постулат справедливий і щодо горіхів — цінних плодів із майже ідеальним біохімічним складом.
У горіхах міститься велика кількість білка, корисних жирів, клітковини, антиоксидантів, рослинних стеролів, а також низка вітамінів, вітаміноподібних речовин і мінералів. Корисними властивостями мають лісові горіхи, кеш'ю, фісташки, кедрові горіхи, горіхи макадамія, але справжнім королем серед усіх горіхів є волоський. Так, чверть чашки очищених волоських горіхів містить добову дозу незамінних рослинних жирів, а також необхідну кількість міді, марганцю, молібдену та вітаміну біотину.
Лікарі настійно рекомендують ввести до свого раціону цей чудовий продукт. Так ви збагатите свій організм безліччю необхідних біологічно активних речовин і зміцните свій організм.

1. ТРИВОРАКОВІ СВІЙСТІВ ГРІЦКИХ ОРЕХІВ
Широкомасштабні дослідження на мишах показали, що регулярне вживання волоських горіхів зменшує ймовірність розвитку раку простати та раку молочної залози. За деякими даними, систематичне вживання волоських горіхів дає змогу зменшити ймовірність розвитку раку простати на 30-40% і раку молочної залози аж на 50%!

2. ГРЕЦЬКІ ОРЕХІ ТА ЗДОРОВ'Я СЕРДЦЯ
Горіхи запобігають сліпоті на ранній стадії Австралійські вчені прийшли до висновку, що їжа, що містить жирні кислоти Омега-3, знижує ризик розвитку дегенерації жовтої плями (ДЖП), вікового захворювання, що є головною причиною сліпоти. В одному В волоських горіхах міститься велика кількість амінокислоти аргініну, що сприятливо впливає на роботу судин, і знижує ймовірність розвитку серцево-судинних патологій. Водночас майте на увазі, що у разі герпетичної інфекції вживання великої кількості аргініну небажане, оскільки ця амінокислота під час всмоктування в кров конкурує з іншою амінокислотою лізином, яка сприяє усуненню вірусу герпесу. Тому в разі герпесної інфекції споживання горіхів треба обмежити. Пропустити через 11 Крім того, волоські горіхи містять омега-3 альфа-ліноленову кислоту, яка має виражені протизапальні властивості та запобігає утворенню патологічних тромбів. Дослідження показують, що дієта з високим вмістом альфа-ліноленової кислоти знижує ймовірність серцево-судинних патологій на 50%. Також знижується ймовірність розвитку атеросклеротичних змін, оскільки омега-3 альфа-ліноленова кислота сприяє підтримці нормального рівня холестерину в крові.

3. АНТИОКСИДАТНА БОМБА
Волоський горіх цінний і своїм унікальним антиоксидантним складом. У цьому плоді містяться такі рідкісні антиоксиданти, як-от Пірон, а також таніни та флавони. В одному з досліджень було продемонстровано, що поліфеноли, що містяться в волоських горіхах, здатні запобігти хімічно індуцованим ушкодженням клітин печінки. Загалом, антиоксиданти та поліфеноли волоського горіха захищають організм від дії вільних радикалів, знижують ризик атеросклеротичних змін у судинах, а також мають виражені протизапальні властивості.

4. КОНТРОЛЬ ВЕСА
Помірне вживання (не більш ніж 4-5 плодів на день) волоських горіхів допоможе вам підтримувати свою вагу на оптимальному рівні. Так, волоські горіхи дадуть змогу вам вживати менше їжі, оскільки надають відчуття ситості. З іншого боку, корисні властивості волоського горіха сприяють підтримці нормального рівня обмінних процесів, що тільки сприяє збереженню гарної форми.

5. ГРЕЦЬКІ ОРЕХІ Й ДРУЖНІ ЗРОРОВ'Я
Мало кому відомо, що волоські горіхи сприятливо впливають на репродуктивну функцію в чоловіків. Кілька масштабних досліджень, незалежно одна від одної, встановили, що у разі регулярного вживання волоських горіхів у чоловіків поліпшуються якісні та кількісні характеристики сперми.

6. НАЙКРАЩЕННЯ МОЗГОВОЇ ДЕЯТНОСТІ
Волоські горіхи містять низку біологічно активних речовин, які є нейропротекторами. До них можна віднести вітамін Е, фолієву кислоту, мелатонін, омега-3 жирні кислоти й антиоксиданти. Доведено, що вживання горіхів сприяє покращенню мозкової діяльності, а також пригніченню процесів, що сприяють старінню. 7. ГРЕЦЬКІ ОРЕХІ Й САХАРНИЙ ДЕАБЕТ Жирокислотний склад волоських горіхів сприятливо впливає на протікання метаболічних процесів у людей із 2 типом цукрового діабету. Дослідження показують, що вживання чверті склянки волоських горіхів покращує вироблення інсуліну та знижує рівень цукру в крові.